He kâ! Teti so mbi yeke mbeni zo so ayeke mû a-émulsifier, fani mingi a yeke hunda mbi na ndo ti wungo ti HLB ti a-émulsifier nde nde. Tongaso, zia e lï na yâ ti ni na e bâ wala a-émulsifiant nde nde ayeke biani na a-valeur ti HLB nde nde.
Kozoni kue, HLB ayeke nyen? HLB ayeke tene ti Equilibre Hydrophile - Lipophile. A yeke mbeni échelle so ayeke mû maboko na e ti hinga tongana nyen la mbeni émulsifiant ayeke sara ye na yâ ti mbeni ye so abungbi ngu na mafuta. Échelle ti HLB ni ayeke na popo ti 0 ti si na 20. Tongana a yeke na kete wungo ti HLB (0 - 3) aye ti tene so emulsifiant ni ayeke lipophile mingi (ayeke na mafuta -), na mbeni kota wungo ti HLB (17 - 20) afa so a yeke hydrophile mingi (ayeke ngu -).
Fadeso, tongana a ndu tënë ti a-émulsifiant nde nde, kiringo tënë ni ayeke biani en, ala yeke biani na a-valeur ti HLB nde nde. Na ye so ayeke kota mingi ndali ti so ngere ti HLB ti mbeni emulsifiant alingbi ti fa ngangu ti lo na yâ ti akua nde nde.
Zia e bâ ambeni ye so azo mingi ayeke sara kua na ni nga na akota ye ti HLB ti ala. Mbeni oko ti akota ye so a hinga ni nzoni mingi - ayeke Span 20. Lo yeke na mbeni ngele ti HLB so ayeke ndulu na 8,6. Span 20 ayeke lipophile mingi, ye so asara si a yeke nzoni mingi ti sara na ngu - na yâ ti a-émulsion ti mafuta (W/O) -. A yeke sala kusala mingi na mara ti a-émulsion tongaso na yâ ti aye tongana acrème nga na a-lotion so mo ye ti tene mafuta ni aduti dä lakue.
Na mbage, a yeke wara Tween 80. Tween 80 ayeke na mbeni ngele ti HLB so ayeke ndulu na 15. Lo yeke na ngu mingi, tongaso lo yeke nzoni mingi ti sala na mafuta - na yâ ti a-emulsion ti ngu (O/W) -. A yeke wara mingi ni a-émulsion ti O/W na yâ ti ambeni ye tongana a-salade nga na a-lait, ndo so ngu ni ayeke na yâ ni lakue.
Raison so ndali ni a-émulsifiant nde nde ayeke na a-valeur ti HLB nde nde ayeke ndali ti so ala yeke na mbeni ye ti sarango na chimie. A yeke wara na yâ ti a-émulsifiant ambage so ayeke hydrophile nga na ambage so ayeke lipophile. Ratio ti ambage use so ayeke fa ngele ti HLB. Na tapande, mbeni emulsifiant so ayeke na kota groupe ti hydrophile nga na mbeni kete groupe ti lipophile ayeke duti ande na kota wungo ti HLB, na mbeni so ayeke na kota groupe ti lipophile na mbeni kete groupe ti hydrophile ayeke duti ande na mbeni kete wungo ti HLB.
Me ngbanga ti nyen a yeke kota ye ti tene a-émulsion nde nde aduti na akota ngele ti HLB nde nde? Na, tongana mo yeke leke mbeni ye, a lingbi mo soro nzoni emulsifiant so ayeke na ngele ti HLB so alingbi na mbilimbili bezoin ti mo. Zia e tene so mo yeke sara mbeni ye ti batango terê na lâ. Mingi ni, a yeke wara na yâ ti abongo so ayeke bata zo na lâ nga na mafuta. E yeke na bezoin ti mbeni emulsifiant so ayeke na ngere ti HLB so alingbi ti sara si mbeni emulsion O/W so ayeke ngbâ lakue nzoni tongaso si a-émulsion ti lâ ni akangbi hio na ndo ti poro ti terê ti e na a kangbi yâ ni pëpe. Tongana mo soro mbeni emulsifiant so ayeke na sioni ngere ti HLB, emulsion ni alingbi ti buba, na ye so mo sara ayeke sara kua pëpe tongana ti so mo leke.
Mbeni ye nde so a lingbi ti bâ ni ayeke so na ambeni ngoi, a lingbi ti hunda ti sala kusala na mbeni ye so abungbi a-émulsion ti wara na ngele ti HLB so mo ye. A iri ye so mbeni système ti emulsifiant. Na lege ti bungbingo a-émulsifiant use wala ahon so na a-valeur ti HLB nde nde, mo lingbi ti leke - HLB kue ti système ni. Na tapande, tongana mo yeke na bezoin ti mbeni emulsifier so ayeke na HLB ti 10, na mo yeke na mbeni emulsifier so ayeke na HLB ti 8 na mbeni so ayeke na HLB ti 12, mo lingbi ti mélangé ni na lege ni ti wara ngere so mo ye.
Fadeso, mbi ye ti sara tënë ti mbeni ye so ayeke tâ ye ti dongo bê so alingbi ti mû na mo ambeni sango na yâ - so alï mingi na ndo ti a-émulsifiant nga na tarango ala. Lo lingbi ti bâ ni .4-tara dfgsdfg. Lo yeke na ambeni kota sango nga na hingango ye so alingbi ti mû maboko na mo ti hinga ye nzoni na ndo ti a-émulsion.
Teti so mbi yeke mbeni zo so ayeke mû a-émulsifier, mbi bâ na lê ti mbi wani so a yeke kota ye ti soro anzoni émulsifier so ayeke na nzoni ngere ti HLB. A yeke wara gbâ ti a-émulsifiant so ayeke na a-valeur ti HLB nde nde ti lingbi na abezoin nde nde ti aclient ti e. Atâa mo yeke na yâ ti kua ti lekengo kobe, ti lekengo abongo wala ambeni kua nde so ahunda ti tene a sara emulsion, a yeke nzoni mo sara ni.
Tongana mo yeke fadeso na yâ ti kua ti lekengo mbeni fini ye wala mo yeke gi ti leke mbeni ye so ayeke dä awe, ti wara nzoni emulsifiant ayeke kota ye mingi. Na ndo so la e yeke lï dä.Equipe ti e ti awandara alingbi ti mû maboko na mo ti soro anzoni emulsifiant so aluti na ndo ti mbilimbili ye so mo hunda. A yeke nzoni e hinga so ye oko oko ayeke nde, na e mû tere ti e ti mû na mo a-émulsifiant so ayeke nzoni mingi - so ayeke sara si a-formule ti mo aga nzoni.
Tongaso, tongana mo ye ti hinga ye mingi na ndo ti a-émulsifier ti e wala mo yeke na ambeni hundango tënë na ndo ti akota ye ti HLB nga na a-émulsifier wa la alingbi na mo, sara mbeto pëpe ti sara lisoro na e. A yeke ge ti sara lisoro, ti kiri tënë na ahundango ndo ti mo nga ti mû maboko na mo ti wara anzoni ye ti sarango na emulsifier. Atâa mo yeke mbeni kete - ti lekengo ye wala mbeni kota - ti lekengo ye, a lingbi ti sala kusala na mo ti leke na abezoin ti mo ti emulsifiant.
Na nda ni, a-émulsifiant nde nde ayeke biani na a-valeur ti HLB nde nde, na a-valeur so ayeke sala kota kusala na yâ kusala ti a-émulsion na yâ ti abongo nde nde. Na lege ti hingango ye na ndo ti tënë ti HLB nga na sorongo nzoni emulsifiant, mo lingbi ti leke abongo so ayeke stable, so ayeke na kota - qualité. Na tongana fournisseur ti emulsifiant so mo zia bê ti mo na lo, e yeke nduru ti mû maboko na mo na yâ ti aye kue. Tongaso, zia e komanse voyage so legeoko na e sara si produit ti e aga nzoni mingi!
Azo so asara kua na ni:
- McClément, DJ (2015). A-Emulsion ti kobe: Amama-ndia, asarango ye nga na akode. CRC Presse.
- Bécher, P. (1965). Emulsion: Théorie na salango ye. Ndokua ti sigingo na ambeti ti Reinhold.
